Cena Nochevieja Mare Nostrum Resort 2008
Terrina de Capón con Foie de Pato y Trufa
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Crema de Castañas con crujiente de Ibérico y aroma de ceps
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Mosaico de Rape Alangostado con Carabineros, Bouquet de la Huerta y Holandesa de Cítricos
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Solomillo de ternera en Wellington, Setas silvestres, jugo de Morillas y perfume de Oporto
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Cremoso de Chocolate, Bizcocho de Cacao y sopa de crema Inglesa al Azafrán con Arándanos
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Raimat Chardonnay D.O. Costers del Segre
Viña Albina Reserva D.O. Rioja
Champagne Mum
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