Abendessen silvester 2008
Truthahnterrine mit Entenleberpastete und Trüffeln
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Kastaniencreme mit Knusprigem iberischen Schinken mit Pilzen aromatisiert
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Seeteufelcarpaccio mit Riesenkrevetten, Bouquet aus Salat und Sosse Hollandaise aus Zitrusfrüchten
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Filetsteak Wellington, Waldplze in Morchelsaft und ein Hauch vom Portweinduft
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Schokoladencreme, Kakaobiskuitkuchen und
englische Cremesuppe an Safran mit Heidelbeeren
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Raimat Chardonnay D.O. Costers del Segre
Viña Albina Reserva D.O. Rioja
Champagne Mum
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